Vehnä- ja ruisleipää hapanjuurella, Huutokoski

Tiedot

Opetellaan valmistamaan herkullista ja aromikasta vehnä- ja ruisleipää ilman lisättyä hiivaa.
Perehdytään lyhyesti hapanjuuren perusteisiin: mitä hapanjuuri on, kuinka sitä hoidetaan ja miten sitä käytetään leivonnassa. Lisäksi käydään läpi taikinan käsittelyn, kohotuksen, muotoilun ja paistamisen keskeiset vaiheet.
Lauantaina hapanjuurta käsitellään, leivät leivotaan ja ne jätetään yöksi lepäämään jääkaappiin. Sunnuntaina leivät paistetaan ja maistetaan.
Kurssilta saadaan mukaan oma hapanjuuri sekä kirjalliset ohjeet leivontaa varten.
Raaka-ainemaksu 10 €/ hlö sisältyy kurssimaksuun.

Ota mukaan leivontakulho, leivinliina, 2 lasipurkkia juurta varten ja esiliina.
Jos teet peruutuksen tämän kurssin osalta alle seitsemän arkipäivää ennen kurssin alkua, joudut maksamaan puolet kurssimaksusta ja yhden kerran raaka-ainemaksun.

Avainsanat

Kotitalous, maa- ja metsätalous, Kotitalous, Uusi kurssi, Lyhyt-/ tiiviskurssi

Järjestäjä

Soisalo-opisto

Ohjaaja

Satu Antikainen

Aika

lauantaina 21.11.2026 – sunnuntaina 22.11.2026
10:00 – 14:15

Kurssipäivät:

• 21.11.2026 klo 10:00:00 – 14:15:00
• 22.11.2026 klo 10:00:00 – 13:30:00

Sijainti

Vättiläntie 1433 C
Huutokosken entinen maatalouskoulu, alakerta
Huutokoski
Joroinen, Pohjois-Savo

Hinta

Alkaen 35 € / kurssi
Kurssimaksu: 35 €

Lisätty

29.10.2026